Ottavia Busia e Anthony Bourdain
di GIAN PIERO PINNA
Lo chef di fama internazionale, Anthony Bourdain, si è suicidato. Lo riferisce la CNN. Aveva 61 anni e si trovava in Francia per girare un episodio del programma televisivo che conduceva nella stessa CNN. A trovarlo morto nella sua camera d’albergo, è stato il suo amico, lo chef francese Eric Ripert. Bourdain, dopo due matrimoni falliti, attualmente era legato sentimentalmente ad Asia Argento. Aveva divorziato da Nancy Putkoski, sua moglie per 20 anni, nel 2004 e nel 2007 aveva sposato Ottavia Busia, una ragazza nuorese. Ricordo con nostalgia quando, Il sei maggio 2009, ero riuscito a far venire ad Oristano il grande Anthony Bourdain, perchè la zia della moglie, Andreana Busia, mia grande amica, mi aveva chiesto se era possibile far girare una delle puntate televisive del suo programma nell’oristanese. Avevamo trovato il posto ideale in una casa del centro storico di Oristano, con un bel giardino pensile di proprietà di Gianni Sabattini, dove fu girata una puntata memorabile, durante la quale furono preparati i migliori piatti della cucina marinaresca dell’oristanese, come la bottarga con i carciofi, la fregula sarda con le arselle, gli spaghetti alla bottarga, la merka di muggine di Cabras, l’aragosta e la granseola con la salsa oristanese ottenuta emulsionando le uova dei due crostacei con olio d’oliva di frantoio e aceto di vernaccia. Questo filmato, insieme ad altri, che Anthony Bourdain, quell’anno aveva girato in diverse parti della nostra Isola, si possono ancora ammirare in rete sotto la voce “Anthony Bourdain in Sardegna”. Dopo il primo matrimonio con Nancy Putkoski, finito nel 2004, nel 2007 Anthony Bourdain si era sposato con Ottavia Busia, dalla quale aveva avuto la figlia Ariane, nata quando lui aveva 50 anni. Si erano separati nel 2016 dopo 9 anni di matrimonio. Nel 2017, Anthony Bourdain aveva conosciuto Asia Argento, durante una puntata della trasmissione, che girava a Roma e aveva iniziato con lei una relazione sentimentale. Dopo lo sconcerto per la sua morte così imprevedibile, mi resta il tenero ricordo di essere riuscito a portare ad Oristano uno dei miei più grandi colleghi del mondo dell’enogastronomia. Tra gli ospiti di Bourdain, ci fu anche l’ex presidente degli Usa, Barack Obama, che cenò con lui in un ristorante di Hanoi. “Il suo amore per le grandi avventure, nuovi amici, buon cibo e vino e le straordinarie storie del mondo, lo hanno reso un narratore unico, i suoi talenti non hanno mai smesso di stupirci e ci mancherà moltissimo. I nostri pensieri e le nostre preghiere sono con la figlia e la famiglia”, dicono i suoi colleghi della CNN e anche noi ci uniamo al dolore di Ottavia Busia, della figlia Ariane e di tutta la famiglia Bourdain.
