soci del circolo "Ichnusa" di Bra
di Natascia Massa
La cena a base di pesce, oramai da tre anni a questa parte, è diventata appuntamento fisso per i soci e simpatizzanti dell’Associazione sarda Ichnusa di Bra. La serata svoltasi presso la sede del Comitato di frazione San Michele di Bra, si è rivelata a dir poco “Strepitosa”, al di sopra di qualsiasi aspettativa prefissatasi dai membri stessi del Direttivo. La cena come da consuetudine si è articolata su diverse portate improntate esclusivamente sui tipici sapori e profumi della tradizione gastronomica sarda (dalla “fregula” con frutti di mare ai pesci alla brace cucinati alla sarda). Ogni pietanza è stata curata con grande bravura ed esperienza dalle quote rosa dell’Ichnusa, degne di un vero Chef, hanno saputo trasmettere con maestria, attraverso i piatti, la loro passione per una terra che tanto le unisce. Scopo naturalmente della serata quello di riscoprire i gusti di una terra così lontana dalla realtà in cui viviamo ma così ricercata e amata non solo dai suoi nativi. La serata, in merito a quanto accade nel nostro Paese, si è dimostrata un’appropriata occasione per allestire una raccolta fondi attraverso una sottoscrizione a premi (costituiti solamente da prodotti tipici sardi) per fornire un sostegno economico ai terremotati dell’Emilia Romagna; proposito che ha riscosso grande successo e approvazione da tutti i presenti. Il Circolo sardo inoltre ha allestito, un piccolo stand di prodotti caratteristici sardi, per dare la possibilità ai commensali di assaporare anche a casa i piaceri della Sardegna. L’Associazione non può dirimersi dall’esprimere profonda gratitudine verso il suo team, sempre così pieno di entusiasmo e unito più che mai, ma anche per la sua vitale importanza nelle riuscite di tutte le manifestazioni dell’Associazione stessa; inoltre un ringraziamento speciale và al Comitato San Michele che ci ha accolti nella loro sede, dimostrandoci un’enorme fiducia. L’Ichnusa coglie l’occasione per annunciare il prossimo evento gastronomico, il pranzo con il maialetto arrosto, che si terrà il 14 ottobre ricordando a tutti che sarà gradita prenotazione, essendo a posti limitati, vi aspettiamo numerosi.
